پی اچ متر خاک ابزاری است که به طور ویژه برای اندازه گیری PH خاک استفاده می شود. اصل کار آن عمدتا بر اساس اصل الکتروشیمی است. چنین ابزارهایی معمولاً حاوی یک الکترود شیشه ای و یک الکترود مرجع هستند. الکترود شیشه ای برای سنجش غلظت یون هیدروژن در خاک استفاده می شود، در حالی که الکترود مرجع یک پتانسیل مرجع پایدار را فراهم می کند. هنگامی که الکترود شیشه ای با نمونه خاک تماس پیدا می کند، یون های هیدروژن در خاک با الکترود واکنش شیمیایی می دهند و یک تغییر پتانسیل ضعیف ایجاد می کنند. این تغییر پتانسیل مستقیماً با مقدار pH خاک متناسب است. پی اچ متر خاک این تغییر پتانسیل را به سیگنال الکتریکی مربوطه تبدیل کرده و نمایش می دهد.
علاوه بر این، برخی از دستگاه های pH خاک نیز وجود دارند که از اصل نشانگر رنگ برای تعیین مقدار pH خاک بر اساس تغییرات رنگ استفاده می کنند.
با این حال، دقت pH متر خاک ممکن است تحت تأثیر عوامل زیادی مانند عملکرد خود دستگاه، استفاده صحیح، دقت کالیبراسیون و غیره قرار گیرد. علاوه بر این، سایر یون ها یا مواد موجود در خاک ممکن است در دقت نتایج اندازه گیری اختلال ایجاد کنند.
بنابراین، اگرچه یک PH متر خاک می تواند کار کند و PH خاک را اندازه گیری کند، اما برای اطمینان از صحت نتایج اندازه گیری، باید یک ابزار با کیفیت بالا انتخاب کرد و مراحل استفاده و کالیبراسیون صحیح را دنبال کرد. در عین حال، برای کارهای مهم اندازه گیری، ممکن است نیاز به انجام چندین اندازه گیری و میانگین آنها برای کاهش خطا باشد.